Prežitkový Workshop
NOV v panne
Poď sa spolu so mnou naladiť na aktuálny rytmus Luny.
Vysielame 2.9.2024
#RECEPT Náhrada čipsov – chrumkavý cícer
Dostanete občas chuť na niečo slané a nezdravé? Napríklad také čipsy, tyčinky alebo oriešky.
A potom máte výčitky, že ste zas zjedli takú kopu nezdravých veci? Riešením je chrumkavý cícer.Nahradí akékoľvek sláne dobroty a je ešte aj zdravý!
Navyše, môžeš si ho pripraviť na množstvo spôsobov. Stačí vymeniť jedno korenie za druhé a cícer bude chutiť úplne inak.
Cícer sa označuje ako bielkovinová bomba a odporúča sa konzumovať aspoň 1x do týždňa. Jeho výhodou je, že patrí medzi najzdravšie strukoviny a zároveň nespôsobuje nadúvanie.
Cícer obsahuje:
- bielkoviny
- vlákninu
- draslík
- vápnik
- horčík
- zinok
- vitamíny A, B, C, E, K
- kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú
- omega3 a omega6
- mastné nenasýtené kyseliny
- betakarotén a ďalšie.
Cícer neobsahuje žiaden lepok, preto je vhodný aj pre celiatikov.
Má jemnú orieškovú chuť a preto to bude určite pre vás „láska na prvé sústo“. Pri tepelnom opracovaní nestráca takmer nič zo svojich účinných zložiek. Mrkni nižšie na recept.
Čo potrebujeme na prípravu?
- 100 – 200 g cíceru (podľa toho, koľko si budete chcieť pripraviť),
- olivový olej, poprípade kvalitný repkový, či kokosový (kokosový dodá cíceru úplne iný rozmer chuti, ale odporúčam vyskúšať),
- korenie – akékoľvek máte radi (maha, provensálske, grilovacie, vynikajúce je aj korenie Garam masala, skúste poprípade i čili – ak máte radi pikantné, alebo môžete podľa chuti pridať i sušené bylinky),
- himalájska/ morská soľ,
- 2 bobkové lístky.
Ako na to?
1. Cícer si cez noc namočíme. Zlejeme, dáme variť do novej vody a pridáme bobkový list (ak používate, pridajte cca 5cm kúsok morskej riasy, či 1 čili papričku).
2. Kým sa nám cícer varí, pripravíme si v miske olej, ktorý zmiešame so soľou, korením.
3. Keď sa nám cícer uvarí, necháme si ho trošku osušiť a potom ho pridáme do misky s pripravenou zmesou a dobre premiešame, aby sa nám každučká gulička cíceru obalila.
4. Pripravíme si zapekaciu misu/ plech, na ktorý si dáme papier na pečenie a vysypeme cícer. Pečieme pri 180 stupňoch, približne 35 minút. Získa takú zlatistú farbu a korením vám prevonia celú kuchyňu. Počas pečenia cícer niekoľkokrát premiešame, aby sa nám rovnomerne opiekol.
TIP: Ak doma nemáš cícer, skús tento recept s kukuricou.
Je to mňamka! Vyskúšajte keď vás budé zvádzať na slané.
A podeľte sa v komente, či chutilo. 🙂
S láskou
Miriam
(Spracované podľa fitshaker.sk)
V škole hrou pre dospelákov sa naučíte veci, ktoré vás v škole NEnaučili a potrebujete ich pre šťastný život. Celý rok 2024 ideme v školičke tému hojnosť a prosperita.
Aby ste aj vy žili v takej hojnosti všetkého druhu, akú si len viete predstaviť. Do Školy hojnosti tadiaľto
Čo o nej hovoria tí, čo už vyskúšali jej účinky?
Samé príjemnosti ?
“Ďakujem Ti veľmi pekne za vedenie, za to ako mi s citom pomáhaš odhaľovať, čo potrebujem poliečiť v sebe. Už som bola na tejto ceste, takto s vedením mi to ide ľahšie. Sama som sa strácala a veľakrát som nevedela spracovať to ťažké, čo som nachádzala a vzdala som to, v obave, že ma to bude príliš bolieť a nezvládnem to.”
Janka V.
